Resumen
La Escuela Centroamericana de Ganadería (ECAG) tiene la función de capacitar a nivel Centroamericano y de El Caribe a egresados de educación secundaria, técnicos, productores y profesionales en las ramas de agroecoturismo, producción animal, agroindustria, administración de agronegocios, todos ellos a nivel de Diplomado Superior Universitario, además del Técnico en Manejo Forestal y Vida Silvestre, Certificado en Producción Animal o en cursos de capacitación en un área específica.