Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Vol. 40 Núm. 1 (1999), Investigación Original

Vol. 40 Núm. 1 (1999)

Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Investigación Original

Publicado 29-09-2015

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi⁺⁻

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

PDF

Palabras clave

Brotes de enfermedades
Calidad microbiológica
Carga microbiana
Inocuidad
Vida útil

Resumen

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales.

PDF

Artículos similares

Vladimir A. Trjapitzin, Enrique Ruíz-Cancino, Diversinervus elegans Silvestri (Hymenoptera: Chalcidoidea: Encyrtidae), un parasitoide de cóccidos (Homoptera: Coccoidea: Coccidae) en México , Ceiba: Vol. 38 Núm. 2 (1997)
Henry N. Pitre, Hector E. Portillo, Dan H. Meckenstock, Marco T. Castro, Julio I. López, Keith L. Andrews, Francisco Gómez, Oscar R. Vergara, Rogelio Trabanino, A complex of lepidopterous defoliators on sorghum and maize in Honduras: some management tactis , Ceiba: Vol. 38 Núm. 2 (1997)
Angel Jara F., Evaluación del aporte de tres leguminosas Canavalia ensiformis, Mucuna deeringianum, Dolichos lablab) usadas como abono verde sobre la recuperación de suelos de ladera degradados , Ceiba: Vol. 38 Núm. 1 (1997)
Wilfredo Francisco Márquez S., Análisis comparativo de los sistemas de producción tradicional y orgánico para el café (Cqffea arábica) en El Salvador , Ceiba: Vol. 38 Núm. 1 (1997)
Darwin Andrés Chávez Mancheno, Efecto de la utilización de prostaglandina f2« en la eficiencia reproductiva del hato de ganado lechero , Ceiba: Vol. 38 Núm. 1 (1997)
Juan Javier Tamashiro Nakamura, Absorción de nitrógeno y fósforo en maíz (Zea mays L.) y frijol (Phaseolus vulgaris L.) bajo condiciones del Zamorano , Ceiba: Vol. 38 Núm. 1 (1997)
Oscar Ernesto Carpio González, Análisis del proceso de evaluación de impacto ambiental en Honduras , Ceiba: Vol. 38 Núm. 1 (1997)
Víctor Manuel Villacis Mejía, Determinantes para la adopción de abonos verdes por productores de maíz en laderas en el municipio de Güinope, Honduras , Ceiba: Vol. 38 Núm. 1 (1997)
Juan Luis Cortés Cardona, Caracterización ecológica -silvícola de Podocarpus oleifolius D. Don, bajo condiciones de bosque maduro de altura, en el cerro Uyuca, Honduras , Ceiba: Vol. 38 Núm. 1 (1997)
Gustavo Adolfo Argeñal Osorto, Efecto agudo de Endosulfan (Thiodan) y Lindano (Lindafor) sobre el camarón blanco (Penaeus vannamei) , Ceiba: Vol. 38 Núm. 1 (1997)

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.