Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Vol. 40 Núm. 1 (1999), Investigación Original

Vol. 40 Núm. 1 (1999)

Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Investigación Original

Publicado 29-09-2015

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi⁺⁻

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

PDF

Palabras clave

Brotes de enfermedades
Calidad microbiológica
Carga microbiana
Inocuidad
Vida útil

Resumen

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales.

PDF

Artículos similares

Erick Estrada Cámbar, Elaboración de tablas de volumen general para Pinus oocarpa y Pinus maximinoi, del bosque del Uyuca, El Zamorano, Honduras , Ceiba: Vol. 38 Núm. 2 (1997)
Enid Yamileth Cuellar Pinto, Efecto de la inclusión de bicarbonato de sodio o de grano tratado con hidróxido de sodio sobre el valor nutritivo y el consumo de dietas mixtas , Ceiba: Vol. 38 Núm. 2 (1997)
Mario Anastasio Carrillo Vilchez, Metodología de cría semiartesanal de Chrysoperla externa Hagen (Neuroptera: Chysopidae) y su liberación en repollo para el control de Plutella xylostella L. , Ceiba: Vol. 38 Núm. 2 (1997)
Bolívar Canelos González, Identificación de áreas aptas para agricultura de regadío en el valle de El Zamorano, Honduras , Ceiba: Vol. 38 Núm. 2 (1997)
Iván Marcelo Borja Borja, Análisis técnico-económico y propuesta de mejoras para la sección de ganado lechero de Zamorano , Ceiba: Vol. 38 Núm. 2 (1997)
Sandra Janet Panting Crespo, Niveles de proteína para cerdos de crecimiento y engorde, alimentados con jugo de caña de azúcar , Ceiba: Vol. 38 Núm. 2 (1997)
Napoleón Molina Galeas, Análisis de las poblaciones F2 provenientes de cruzamientos entre maicillos criollos mejorados y líneas élite exóticas , Ceiba: Vol. 38 Núm. 1 (1997)
R. Padilla, M. Vélez, B. Murillo, R. Santillán, Efecto de la Suplementación con Diferentes Niveles de Concentrado en la Producción de Vacas en Pastoreo , Ceiba: Vol. 30 Núm. 1 (1989)
Diego Navas, La Enseñanza de los Aspectos Básicos de la Entomología , Ceiba: Vol. 26 Núm. 1 (1985)
Adolfo Soto, A., Aspectos Generales de la Investigación y Docencia del Programa de Combate de Malezas de Costa Rica , Ceiba: Vol. 26 Núm. 1 (1985)

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.