Efecto de cuatro niveles de proteína en dietas preinicio durante los primeros 3,5 ó 7 días de edad en pollos de engorde

Resumen

La mayoría de los estudios sobre alimentación se han centrado en las últimas semanas de vida del pollo, ya que en éstas se expresa el mayor consumo de alimento compensando los mayores incrementos de tejido muscular, relegándose a un segundo plano la alimentación durante los primeros días. El objetivo fue evaluar niveles de proteína cruda durante diferentes días la primera semana de vida en dietas de preinicio y comparar sus resultados con niveles recomendado por la NRC. Para este estudio se evaluaron cuatro niveles de proteína cruda, 23% control, 26,29 y 32% en dietas preinicio ofrecidas a pollitos de un día de edad y de ambos sexos distribuidos en 24 corrales de 2x3 m. Las dietas se dieron durante los primeros 3,5 ó 7 días de edad en un arreglo factorial de cuatro niveles de proteína cruda por tres diferentes días, para un total de 12 combinaciones de tratamientos en un diseño de bloques completos al azar. El peso corporal, mortalidad, conversión alimenticia y consumo de alimento fueron determinados semanalmente. El peso en canal, rendimiento en canal y de pechuga, más el porcentaje de grasa abdominal se evaluaron al momento del sacrificio. En cuanto a proteína cruda, no hubo diferencia significativa para peso corporal, consumo de alimento, conversión alimenticia, peso y rendimiento de canal, rendimiento de pechuga, deposición de grasa abdominal ni mortalidad. Para días, los primeros tres y cinco días se obtuvieron aumentos significativos (P < 0.05) en peso corporal y consumo de alimento hasta el caiorceavo día. En conclusión el aumento de niveles de proteína cruda en dietas preinicio durante los