Utilización de soya entera extruída en dietas de pollo de engorde

Resumen

Es necesario que la soya se procese en un aparato que genere calor a fin de eliminar el inhibidor de tripsina y otros factores antinutricionales como: hemaglutinas, saponinas, un factor goitrogénico, un anticoagulante, un diurético y la enzima lipoxidasa que causa la rancidez. Se comparó el efecto de diferentes porcentajes de soya entera extruída sobre: peso corporal, consumo de alimento, conversión alimenticia, mortalidad acumulada, peso final en canal y rendimiento en canal caliente. Se evaluaron 1500 pollitos de la línea Indian River distribuidos en 15 corrales experimentales de 3 x 4 m.