Resumen
Dos experimentos fueron conducidos para evaluar el efecto de retirar las premezclas vitamínicas y minerales, y suplementación de calcio y fósforo en las dietas de pollos de engorde desde los 35 a 42 días de edad (Exp. 1) y desde los 28 a 42 días de edad (Exp. 2). Cuatro dietas a base de maíz y harina de soya fueron usadas: 1) dieta testigo; 2) retiro de las premezclas vitamínicas y minerales (VTP); 3) retiro de la suplementación de calcio y fósforo (SCP); y 4) retiro de las premezclas vitamínicas y minerales más la suplementación de calcio y fósforo: Pollitos de un día de edad fueron asignados al azar a 16 corrales experimentales de 3 x 4 m. Un diseño de bloques completos al azar fue usado. El peso corporal, consumo de alimento, eficiencia alimenticia, y mortalidad fueron determinados manualmente. El peso en canal y rendimiento fueron evaluados al momento del sacrificio. Comparando con el testigo, no se observaron diferencias significativas (P < 0.05) entre los tratamientos para el peso corporal, consumo de alimento, eficiencia alimenticia, peso en canal y el rendimiento de canal cuando los retiros se hicieron durante los 35 a 42 días de edad (Exp. 1) ó 28 a 42 días d~ edad (Exp. 2 ). En conclusión, el retiro de VTP o SCP de las dietas de los pollos de engorde individualmente o en conjunto durante los últimos 7 a 14 días antes del sacrificio ha demostrado no tener ningún efecto adverso en la productividad y características de la canal.