Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Vol. 40 Núm. 1 (1999), Investigación Original

Vol. 40 Núm. 1 (1999)

Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Investigación Original

Publicado 29-09-2015

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi⁺⁻

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

PDF

Palabras clave

Brotes de enfermedades
Calidad microbiológica
Carga microbiana
Inocuidad
Vida útil

Resumen

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales.

PDF

Artículos similares

Alexandro Tonello Carrera, Efecto de niveles de nitrógeno de diferente origen sobre la producción de champiñones Agaricus bisporus (Lange) Sing , Ceiba: Vol. 40 Núm. 1 (1999)
Frederick R. Miller, Breeding Sorghumfor Food Quality , Ceiba: Vol. 29 Núm. 2 (1988)
Néstor Raúl Valarezo Beltrón, Diseño y desarrollo de prototipos para la comercialización de brócoli y coliflor en la Empresa Hortilat, Honduras , Ceiba: Vol. 40 Núm. 1 (1999)
René Clará V., María de los Angeles González M., Programa de Mejoramiento de Sorgo del ICRISAT para Mesoamérica , Ceiba: Vol. 29 Núm. 2 (1988)
Cielo Yaniré Vilatuña, Umatambo, Incremento del cuajado de frutos en chirimoya (¡innona cherimola Mill) con polinización manual en la mañana y tarde , Ceiba: Vol. 40 Núm. 1 (1999)
Roberto Rodríguez Sandoval, Aspectos Socioeconómicos de los Sistemas de Cultivos con Maicillos Criollos , Ceiba: Vol. 29 Núm. 2 (1988)
Ricardo Alberto Zambrano, lnfhiencia de,PGF2"' y FSH én la sincronización de celos con,progestágenos en vaquillas , Ceiba: Vol. 40 Núm. 1 (1999)
J. C. Rosas, J. D. Erazo, J. R. Moncada, Tolerancia a la Sequía en Germoplasma de Frijol Común y Frijol Tepari , Ceiba: Vol. 32 Núm. 2 (1991)
José Willibalbo Thomé, Keith L. Andrews, Alfredo Rueda, Babosas De Honduras (Soleolifera: Veronicellidae): Biología, Ecología, Distribución, Descripción, Importancia Económica, y Claves para su identificación , Ceiba: Vol. 32 Núm. 2 (1991)
Francisco Javier Miño Ron, Validación de una metodología para la evaluación económico - financiera y operacional de la banca rural. Caso BANCOR de Honduras , Ceiba: Vol. 40 Núm. 1 (1999)

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.