Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Vol. 40 Núm. 1 (1999), Investigación Original

Vol. 40 Núm. 1 (1999)

Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Investigación Original

Publicado 29-09-2015

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi⁺⁻

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

PDF

Palabras clave

Brotes de enfermedades
Calidad microbiológica
Carga microbiana
Inocuidad
Vida útil

Resumen

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales.

PDF

Artículos similares

Juan E. Restrepo, H. C. Finch, A. N. Finch, Glosario de Nombres Bulgares y sus Sinónimos , Ceiba: Vol. 17 Núm. 1-2 (1971)
Juan E. Restrepo, H. C. Finch, A. N. Finch, Índice para los Huéspedes y los Hongos , Ceiba: Vol. 17 Núm. 1-2 (1971)
Juan E. Restrepo, H. C. Finch, A. N. Finch, Preparación de placas , Ceiba: Vol. 17 Núm. 1-2 (1971)
Antonio Valdés, Paz, José Mauricio Funes, M., Fertilización en el Cultivo de Higuerilla (Ricinus communis L.) en dos Localidades de la Región Centro-Oriental de Honduras, 1977 , Ceiba: Vol. 22 Núm. 2 (1978)
Becky Myton, Alberto Rubio, Notas Sobre la Velocidad de Crecimiento de Algunas Serpientes de Honduras , Ceiba: Vol. 22 Núm. 2 (1978)
A. Jurado Tovar, H. Gutiérrez, Velasco, Estudios del Algodón (Gossypium barbadense L.) de la Región Norte del Peru. Evaluación Preliminar del Proceso de la Fructificación en Genotipos de Fibra Extralarga , Ceiba: Vol. 23 Núm. 2 (1979)
Mónica Duarte, Impacto hidrológico económico de la destrucción de bosques nublados latifoliados maduros , Ceiba: Vol. 39 Núm. 2 (1998)
Jorge Merino, Evaluación de la administración de cuatro agroindustrias comunitarias en la cabecera parroquial de Salinas, provincia de Bolívar, Ecuador , Ceiba: Vol. 39 Núm. 2 (1998)
Orlando Mejía, Estudio de factiblidad para la producción de bonsái en Tegucigalpa, Honduras , Ceiba: Vol. 39 Núm. 2 (1998)
Claudia Maldonado, Planificación de paisajes para beneficiar aves: análisis del componente social, cobertura y especies presentes , Ceiba: Vol. 39 Núm. 2 (1998)

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.