Resumen
Los numerosos estudios que se han realizado con el objetivo de mejorar los sistemas de producción de pollo de engorde, han permitido que estos adquieran un avance genético muy notable, hasta el grado de que se logran obtener los pesos y las conversiones alimenticias deseadas en un corto tiempo que va en un rango aproximado de 36 a 39 días o más según el peso deseado.