Evaluación del grano del frijol terciopelo (Mucunapruriens) y del fruto de guanacaste (Enterolobiumciclocarpum) como reemplazo de soya (Glicine max) en dietas de vacas lecheras de doble propósito

Resumen

Este estudio evaluó la sustitución de la harina integral de soya por harina integral de grano de mucuna o Harina integral del fruto de Guanacaste como fuente de proteína en dietas para vacas encastadas (E sangre Brahmán - Holstein). Se usó un período experimental de 20 semanas, donde las vacas (n=27) divididos en tres grupos (n=9) uniformes (lactancia, producción de leche y días de lactancia) rotaron por los tratamientos en un diseño de sobrecambio en cuadrado latino.