Incidencia de hongos causantes del complejo de pudrición de mazorcas de maíz en fincas de pequeños agricultores de Honduras

Resumen

Cincuenta y tres muestras de maíz fueron colectadas de plantas maduras en el campo y en almacenamiento en 39 fincas de pequeñitos productores de maíz en cuatro regiones maiceras de Honduras durante octubre de 1992. Las muestras de campo fueron evaluadas en forma visual para cuantificar e1 daño causado por insectos y bongos, en las muestras de almacén se caracterizó la micro flora presente. Los principales bongos asociadas con la pudrición de mazorcas de maíz fueron: Fusarium moniliforme, F. subglutinans y especies no identificadas de Penicillium, Stenocarpella maydis y S. macrospora tambicn fueron encontrados, erpo en menor frecuencia y en muestras provenientes de unas cuantas localidades en Ia region de Giiinope cerca de El Zamorano. Las implicaciones de estos hallazgos con respecto al potencial de producci6n de micotoxinas y el consiguiente riesgo a la salud se discuten, junto con posibles estrategias para controlar estos patógenos.

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