Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Vol. 40 Núm. 1 (1999), Investigación Original

Vol. 40 Núm. 1 (1999)

Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Investigación Original

Publicado 29-09-2015

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi⁺⁻

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

PDF

Palabras clave

Brotes de enfermedades
Calidad microbiológica
Carga microbiana
Inocuidad
Vida útil

Resumen

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales.

PDF

Artículos similares

Arnold Krochmal, Tomas A. Salgado, Description of Mango Fruits , Ceiba: Vol. 9 Núm. 1 (1961)
José Manuel Mora, Mario Roberto Espinal, Lucía Isabel López, Banny Omar Quezada, Caracterización del Bosque Seco Tropical Remanente en el Valle de Agalta, Honduras , Ceiba: Vol. 53 Núm. 1 (2012)
Daniel Agurcia, Calidad del ensilaje del frijol terciopelo (Mucuna pruriens) mezclado con rastrojo de maíz , Ceiba: Vol. 38 Núm. 2 (1997)
Olivier Francescangeli Moscoso, Alejandra Sierra Agustinus, Dennis Roberto Ramírez Castro, Extracto de Compost como Control del Mildiu Lanoso (Peronospora belbahrii) y Suplemento Nutricional en Albahaca Dulce (Ocimum basilicum) , Ceiba: Vol. 53 Núm. 1 (2012)
Jorge Mario Ruano Rossil, Efectos no Intencionados de Fungicidas para Controlar el Tizón Tardío de la Papa en la Proliferación del Áfido Verde del Duraznero, Myzus persicae (Sulzer) , Ceiba: Vol. 53 Núm. 1 (2012)
Jon Hellin, Sergio Larrea, Uso de vegetación para la conservación de suelo y agua en laderas: consideraciones sociales y técnicas , Ceiba: Vol. 40 Núm. 1 (1999)
Fernando Guillermo Durón, Andino, Evaluación de tres sistemas de producción en laderas: tradicional, PRM y óptimo en los municipios de Yorito y Sulaco, Departamento de Yoro, Honduras , Ceiba: Vol. 40 Núm. 1 (1999)
Brian G. Sims, Vista panorámica del Proyecto Laderas en Honduras , Ceiba: Vol. 40 Núm. 1 (1999)
Luis Pedro Zelaya Zamora, Propagación in vitro de zingiberáceas , Ceiba: Vol. 38 Núm. 1 (1997)
Héctor Baletta, Campaña nacional para el control de la babosa del frijol en honduras en 1980 , Ceiba: Vol. 28 Núm. 2 (1987)

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.