Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Vol. 40 Núm. 1 (1999), Investigación Original

Vol. 40 Núm. 1 (1999)

Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Investigación Original

Publicado 29-09-2015

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi⁺⁻

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

PDF

Palabras clave

Brotes de enfermedades
Calidad microbiológica
Carga microbiana
Inocuidad
Vida útil

Resumen

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales.

PDF

Artículos similares

R.J Walle, B.G Sims, Evaluation of maize intererops (Canavalia, Mucuna, and Dolichos) in Central Honduras , Ceiba: Vol. 43 Núm. 2 (2002)
Victor Mayorga, Floridalma Jacobs, Jorge Rodriguez, Marco Molina, Juan Pablo Queme, Diagnóstico pre-renovación curricular de la Facultad de Ciencias Ambientales y Agricolas, Facultadcs de Quetzaltenango de la Universidad Rafael Landívar, Guatemala , Ceiba: Vol. 43 Núm. 1 (2002)
Juan Manuel Zepeda Del Valle, La Educación Agrícola Superior en México: nuevos contextos, nuevos desafíos , Ceiba: Vol. 43 Núm. 1 (2002)
Andrea Brechelt, Juan A. de los Santos, Aspectos económicos y aceptación Del uso de NIN por pequeños y medianos productores de vegetales en zonas áridas de Republica Dominicana , Ceiba: Vol. 33 Núm. 1B (1992)
Tomás G. Zoebisch, Ecología de insectos en relación al MIP , Ceiba: Vol. 33 Núm. 1B (1992)
R.H. Markham, Pest status and loss assessment , Ceiba: Vol. 32 Núm. 1 (1991)
Jeffery W. Bentley, Diccionario campesino hondureño , Ceiba: Vol. 42 Núm. 2 (2001)
Samuel Armando Reyes , Rendón, Comportamiento de toretes media sangre Australian Friesian Sahiwal y Holstein, Brahman y Beef Master en pastoreo y estabulación , Ceiba: Vol. 40 Núm. 2 (1999)
Ricardo Labrada, Introducción a la biología, ecología y manejo de malezas , Ceiba: Vol. 37 Núm. 2 (1996)
Robert C. Wilkinson, Robert A. Hoack, Within-tree Distribution of Pine Bark Beetles (Coleóptera: Scolytidae) ¡n Honduras , Ceiba: Vol. 28 Núm. 1 (1987)

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.