Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Vol. 40 Núm. 1 (1999), Investigación Original

Vol. 40 Núm. 1 (1999)

Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Investigación Original

Publicado 29-09-2015

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi⁺⁻

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

PDF

Palabras clave

Brotes de enfermedades
Calidad microbiológica
Carga microbiana
Inocuidad
Vida útil

Resumen

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales.

PDF

Artículos similares

Ramón Hiciano Reyes Bourdierd, Rogel Omar Castillo Ramírez, Claudia García, Miguel Vélez, Efecto de la adición de hidro cloruro de ractopamína (Paylean) en la dieta de finalización en cerdos , CEIBA: Vol. 44 Núm. 1 (2003)
M. Vèlez, J. Marcucci, J.J. Vila, R. Santillán, Variaciones estacionales en la producción y composición del pasto Guinea (Panicum maximun) ev. Tobiatá en El Zamorano, Honduras , CEIBA: Vol. 44 Núm. 1 (2003)
Jairo Castaño Zapata, Nolvia Ramos, Producción de picnidios de stenocarpella maydis (=diplodia maydis berk.) Sutton en tejidos vegetales y medios semisinteticos , CEIBA: Vol. 34 Núm. 2 (1993)
Fernando Guillermo Durón, Andino, Evaluación de tres sistemas de producción en laderas: tradicional, PRM y óptimo en los municipios de Yorito y Sulaco, Departamento de Yoro, Honduras , CEIBA: Vol. 40 Núm. 1 (1999)
La Rosa F.R, A. Vasicek, A. Paglioni, P. Mendy, Caracterización biologica y demográfia del Pulgón verde de los cercales, Schizaphis graminum (Rond) (Homoptera: Aphididae), sobre trigo en condiciones de laboratorio , CEIBA: Vol. 43 Núm. 2 (2002)
R.J Walle, B.G Sims, Evaluation of maize intererops (Canavalia, Mucuna, and Dolichos) in Central Honduras , CEIBA: Vol. 43 Núm. 2 (2002)
Victor Mayorga, Floridalma Jacobs, Jorge Rodriguez, Marco Molina, Juan Pablo Queme, Diagnóstico pre-renovación curricular de la Facultad de Ciencias Ambientales y Agricolas, Facultadcs de Quetzaltenango de la Universidad Rafael Landívar, Guatemala , CEIBA: Vol. 43 Núm. 1 (2002)
CODESER ., Panorama de la educación técnico-profesional agricola en Chile en el marco de la reforma educacional en marcha , CEIBA: Vol. 43 Núm. 1 (2002)
Juan Manuel Zepeda Del Valle, La Educación Agrícola Superior en México: nuevos contextos, nuevos desafíos , CEIBA: Vol. 43 Núm. 1 (2002)
R.H. Markham, Pest status and loss assessment , CEIBA: Vol. 32 Núm. 1 (1991)

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.