Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Vol. 40 Núm. 1 (1999), Investigación Original

Vol. 40 Núm. 1 (1999)

Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Investigación Original

Publicado 29-09-2015

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi⁺⁻

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

PDF

Palabras clave

Brotes de enfermedades
Calidad microbiológica
Carga microbiana
Inocuidad
Vida útil

Resumen

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales.

PDF

Artículos similares

Ricardo Antonio Choriego Marín, Victor Salvador Hernández Sermeño, David Natanael Martínez Serrano, Utilización de drones con aplicaciones tecnológicas en la agricultura por el sector bancario de El Salvador , Ceiba: Vol. 56 Núm. 1 (2023)
G. A. Solomon, M. A. Casco, Colección de Referencia , Ceiba: Vol. 16 Núm. 1 (1970)
Sarahi Morales, Visualizando el futuro de Ceiba: la convergencia de saberes , Ceiba: Vol. 56 Núm. 2 (2023)
George M. Darrow, Rubus glaucus the andes blackberry of Central America and northern south America , Ceiba: Vol. 3 Núm. 2 (1952)
Jose Rutilio Quezada, Un Método Sencillo para Criar el Gorgojo del Cocotero Rhynchophorus palmarum L., (Coleoptera: Curculion dae), con notas sobre su Biología en El Salvador , Ceiba: Vol. 14 Núm. 2 (1968)
Antonio Molina R., Nuevas especies de plantas de la republica de Honduras , Ceiba: Vol. 1 Núm. 4 (1951)
Jose A. Moran, Comparación de Eficiencias en la Producción Agropecuaria entre Ejidatarios y Pequeños Propietarios Vecinos del Ejido el Tepehuaje, México , Ceiba: Vol. 14 Núm. 2 (1968)
G. A. Solomon, F. A. Capote, G. Torres, Ceba de Novillos Mestizos en Confinamiento y con Forrajes, sus Costos e Ingresos Comparativos , Ceiba: Vol. 13 Núm. 2 (1967)
Louis O. Williams, Key to the sections and species of epidendrum , Ceiba: Vol. 2 Núm. 2 (1951)
Alfonso Torres, A. B. Awan, Estudio Comparativo de Seis Variedades de Tomate con Tres Niveles de Fertilización , Ceiba: Vol. 13 Núm. 2 (1967)

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.