Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Vol. 40 Núm. 1 (1999), Investigación Original

Vol. 40 Núm. 1 (1999)

Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Investigación Original

Publicado 29-09-2015

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi⁺⁻

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

PDF

Palabras clave

Brotes de enfermedades
Calidad microbiológica
Carga microbiana
Inocuidad
Vida útil

Resumen

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales.

PDF

Artículos similares

Juan A. Bernal Vega, Inventario preliminar de los parasitoides de Bemisia tabaci (Gennadius) (Homoptera: Aleyrodidae) en frijol y tomate en Costa Rica , Ceiba: Vol. 41 Núm. 1 (2000)
Julio Reyna, Rogelio Trabanino, Miguel Avedillo, Abelino Pitty, Alfredo Rueda, Caracterización agroeconómica del cultivo de arroz en Honduras con énfasis en fitoprotección , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)
Rafael Caballero, Clave de campo para inmaduros de moscas blancas de Centroamérica (Homoptera: Aleyrodidae) , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)
Agripina Gonzalez G., Ronald D. Cave, Abelino Pitty, Luis E. del Río, Control biológico de Empoasca kraemeri (Homoptera: Cicadellidae) en dos sistemas de labranza , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)
Judith Ordoñez, Hernando Domínguez, Miguel Avedillo, Rogelio Trabanino, Caracterización y evaluación del aprendizaje en las prácticas de laboratorio de campo de fitoprotección en Zamorano , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)
Ian Alexei Zelaya Chávez, Abelino Pitty, Roni Muñoz, Luis del Río, Silvio Viteri, Evaluación de tres sistemas de labranza sobre el comportamiento de plagas y respuestas agronómicas del maíz en monocultivo asociado con el frijol de cobertura Stizolobium deeringianum (L.) Bort. , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)
Wilmar Ernesto Morjan Erazo, Ronald D. Cave, Abelino Pitty, Lorena M. Lastres, Depredadores nocturnos de plagas de maíz y de frijol en dos sistemas de labranza , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)
José Jerónimo Vélez Izaguirre, Ronald D. Cave, Juan Carlos Rosas, Alfredo Rueda, Relación entre la etapa fenológica y la variedad de frijol con el nivel de parasitismo de Bemisia tabaci Gennadius , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)
Eloy González Jauregui, Jeffrey W. Bentley, Ronald D. Cave, Luis del Río, Polybia spp. como depredadores en El Valle del Yeguare Honduras , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)
Alexis Espinoza, Andrew Cherry, Ronald D. Cave, Efecto del VPN Galleria mellonella (L.) sobre larvas de Plutella xylostella (L.) , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.