Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Vol. 40 Núm. 1 (1999), Investigación Original

Vol. 40 Núm. 1 (1999)

Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Investigación Original

Publicado 29-09-2015

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi⁺⁻

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

PDF

Palabras clave

Brotes de enfermedades
Calidad microbiológica
Carga microbiana
Inocuidad
Vida útil

Resumen

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales.

PDF

Artículos similares

Sonia Carolina Nolasco, Incidencia de la Tristeza de los Cítricos en doce zonas citrícolas de Honduras , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)
Gerardo Márquez C., Ronald D. Cave, Parasitoides de Diaspididae, Coccidae y Aleyrodidae atacando cítricos en Honduras , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)
Abelino Pitty, Revisión de Libro - Book Review Agricultura orgánica- Fundamentos para la región andina , Ceiba: Vol. 42 Núm. 1 (2001)
Cyril H., Plantas descritas originalmente de Honduras y sus nomenclaturas equivalentes actual , Ceiba: Vol. 42 Núm. 1 (2001)
Rodrigo Martino, Experiencias en educación y capacitación Una experiencia de gestión privada de la educación silvoagropecuaria en Chile , Ceiba: Vol. 41 Núm. 2 (2000)
Matthias Wesseler, El Curriculum invisible como recurso y reto de innovación , Ceiba: Vol. 41 Núm. 2 (2000)
Roberto J. Cordero, Henry N. Pitre, Ronald D. Cave, Infiuence of weed management and parasitoids of lepidopterous pests in intercropped sorghum and maize in southern Honduras1 , Ceiba: Vol. 41 Núm. 1 (2000)
Rafael Caballero, Clave de campo para inmaduros de moscas blancas de Centroamérica (Homoptera: Aleyrodidae) , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)
Alexis Espinoza, Andrew Cherry, Efecto de la insolación sobre la persistencia del VPN Gallería mellonella (L.) , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)
Alexis Espinoza, Andrew Cherry, Ronald D. Cave, Efecto del VPN Galleria mellonella (L.) sobre larvas de Plutella xylostella (L.) , Ceiba: Vol. 35 Núm. 1 (1994)

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.