Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Vol. 40 Núm. 1 (1999), Investigación Original

Vol. 40 Núm. 1 (1999)

Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Investigación Original

Publicado 29-09-2015

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi⁺⁻

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

PDF

Palabras clave

Brotes de enfermedades
Calidad microbiológica
Carga microbiana
Inocuidad
Vida útil

Resumen

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales.

PDF

Artículos similares

Ronald D. Cave, Telenomus remus Nixon: un parasitoide en el control biológico del gusano cogollero, Spodoptera frugiperda (Smith) , CEIBA: Vol. 40 Núm. 2 (1999)
Nelson Agudelo, Jóse Manuel Mora, Samantha Pérard, Julio César Jut Solórzano, Extensión del Bosque Nublado y su Contribución de la Lluvia Horizontal a la Precipitación Total en la Reserva Biológica Uyuca, Honduras , CEIBA: Vol. 53 Núm. 2 (2012)
J O Intriago, A G Gernat, Efecto de cuatro niveles de metionina en dietas de pollos de engorde durante la primera semana de vida , CEIBA: Vol. 40 Núm. 2 (1999)
Carlos Rando Lemuz, Gutiérrez, Diseño e implementación de una metodología de evaluación de la capacitación "Cocina Rural" , CEIBA: Vol. 40 Núm. 2 (1999)
Angel Proaño, Evaluación de fungicidas para el control de oidio (Sphaerothecapannosa), en el cultivo de rosas en invernadero en Ecuador , CEIBA: Vol. 40 Núm. 2 (1999)
Samuel Armando Reyes , Rendón, Comportamiento de toretes media sangre Australian Friesian Sahiwal y Holstein, Brahman y Beef Master en pastoreo y estabulación , CEIBA: Vol. 40 Núm. 2 (1999)
Martha Espinosa, Evaluación agroeconómica de la poda de frutos en tomate de niesa bajo estructura de protección plástica en El Zamorano, Honduras , CEIBA: Vol. 40 Núm. 2 (1999)
Tomás G. Zoebisch, Ecología de insectos en relación al MIP , CEIBA: Vol. 33 Núm. 1B (1992)
Paul A. Fryxell, La Evolución de las Espedes Cultivadas de Algodón , CEIBA: Vol. 25 Núm. 2 (1984)
Andrea Brechelt, Juan A. de los Santos, Aspectos económicos y aceptación Del uso de NIN por pequeños y medianos productores de vegetales en zonas áridas de Republica Dominicana , CEIBA: Vol. 33 Núm. 1B (1992)

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.