Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Vol. 40 Núm. 1 (1999), Investigación Original

Vol. 40 Núm. 1 (1999)

Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Investigación Original

Publicado 29-09-2015

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi⁺⁻

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

PDF

Palabras clave

Brotes de enfermedades
Calidad microbiológica
Carga microbiana
Inocuidad
Vida útil

Resumen

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales.

PDF

Artículos similares

E.M Ricci, F.R La Rosa, A. Vasicek, Demografía del "pulgón verde del duraznero" Myzuspersicae (Sulzer) (Homoptera: Aphidoidea) sobre pimiento (Capsicum annum) en condiciones de laboratorio , Ceiba: Vol. 41 Núm. 1 (2000)
Maurilio Flores, Beneficio del uso de insecticidas biológicos dentro de un programa de control integrado en crucíferas "bajio, Mexico" , Ceiba: Vol. 33 Núm. 1B (1992)
Francis Denisse McLean-Rodríguez, 25 años de historia revisitados , Ceiba: Vol. 58 Núm. 2 (2025)
Darío Chávez, Alfredo Rueda, Gloria Arévalo de Gauggel, Antonio Jaco, Rogelio Trabanino, Efecto de las Infecciones Virales en el Desarrollo del Cultivo de Chile Dulce (Capsicum annuum L.) Inoculado con Micorrizas Vesículo Arbusculares (VAM) y Trichoderma harzianum , Ceiba: Vol. 47 Núm. 1-2 (2006)
Fritzner Pierre, Iveth Yassmin Rodriguez, Raphael Wesly Colbert, Juan Carlos Rosas, Comportamiento agronómico de variedades criollas y mejoradas de maíz en un suelo de baja fertilidad , Ceiba: Vol. 56 Núm. 1 (2023)
Marco Osorto-Nuñez, Evaluación de hábitat del colibrí esmeralda hondureño Amazilia luciae (Trochilidae) mediante modelos de distribución de especies , Ceiba: Vol. 56 Núm. 1 (2023)
Jose Raul Espinal, Ovidio José Soto, Andrea Nicole Abrego, Ian Pablo Pizarro, Iveth Yassmin Rodriguez, Juan Carlos Rosas Sotomayor, Resistencia de genotipos de frijol común a los daños causados por el gorgojo mexicano Zabrotes subfasciatus (Boheman) en el almacenamiento , Ceiba: Núm. Edición Zamorano Investiga (2021)
M. Vèlez, J. Marcucci, J.J. Vila, R. Santillán, Variaciones estacionales en la producción y composición del pasto Guinea (Panicum maximun) ev. Tobiatá en El Zamorano, Honduras , Ceiba: Vol. 44 Núm. 1 (2003)
Ronald D. Cave, Parasitoides larvales y rurales dé spodoptera frugiperda (smith) (lepidoptera: noctuidae) en centro america con una clave para las especies encontradas en Honduras , Ceiba: Vol. 34 Núm. 1 (1993)
La Rosa F.R, A. Vasicek, A. Paglioni, P. Mendy, Caracterización biologica y demográfia del Pulgón verde de los cercales, Schizaphis graminum (Rond) (Homoptera: Aphididae), sobre trigo en condiciones de laboratorio , Ceiba: Vol. 43 Núm. 2 (2002)

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.