Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Vol. 40 Núm. 1 (1999), Investigación Original

Vol. 40 Núm. 1 (1999)

Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

Investigación Original

Publicado 29-09-2015

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi⁺⁻

Christian José Bernardo, Nehring, Hirezi

Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

PDF

Palabras clave

Brotes de enfermedades
Calidad microbiológica
Carga microbiana
Inocuidad
Vida útil

Resumen

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales.

PDF

Artículos similares

Clyde S. Stephens, Control natural de las plagas del banano en algunas plantaciones de Centroamérica , CEIBA: Vol. 33 Núm. 1A (1992)
Daniel E. Meyer, Realidad de la Acuícultura en Honduras y sus Limitaciones , CEIBA: Vol. 30 Núm. 2 (1989)
Iveth Yassmin Rodriguez, Timothy Porch, James Beaver, Juan Carlos Rosas Sotomayor, Evaluación fenotípica de frijol tépari (Phaseolus acutifolius A. Gray) bajo condiciones de estrés de sequía y altas temperaturas , CEIBA: Núm. Edición Zamorano Investiga (2021)
Hernán Correa Otero, Prospectiva humana profesional para la zona rural siglo XXI , CEIBA: Vol. 37 Núm. 1 (1996)
Jeffery W. Bentley, El matrimonio de investigación y extensión , CEIBA: Vol. 31 Núm. 1 (1990)
D. H. Meckenstock, G. C. Wall, Enfermedades de Sorgo en Honduras: su Importancia y Estrategias para su Control , CEIBA: Vol. 28 Núm. 1 (1987)
Rogel Castillo, Contribuciones de la Escuela Agrícola Panamericana a la Producción Porcina , CEIBA: Vol. 52 Núm. 1 (2011)
Juan Carlos Rosas, Judy Kipe Nolt, Robert A. Henson, Fredrick A. Bliss, Estrategias de Mejoramiento para Incrementar la Capacidad de Fijación Biológica de Nitrógeno del Frijol Común en América Latina , CEIBA: Vol. 28 Núm. 1 (1987)
T. D. Coto, J. L. Saunders, Biología y comportamiento de las babosas en el laboratorio y su medio ambiente , CEIBA: Vol. 28 Núm. 2 (1987)
Marco A. Esnaola L., Eduardo Ledesma I., Suero de Queso y Torta de Soya como Suplemento para Cerdos Alimentados con Fruto de Banano Verde , CEIBA: Vol. 29 Núm. 1 (1988)

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.